POLITIK und WIRTSCHAFT/UMWELT"Ich würde mir die Pfifferlinge verkneifen", zweifelt der Gießener Pilzkenner Wolfgang Schößler das übliche Warenangebot in Supermärkten oder Märkten an. Schößler ist in der Pilzszene kein Unbekannter. Seine bald 77 Jahre merkt man dem Mann nicht an, wenn er anfängt in die Details der Welt der Fungi abzutauchen und einem die Biologie der Pilze erklärt. Nicht … [Weiterlesen...]